{"id":1553,"date":"2017-04-16T17:48:35","date_gmt":"2017-04-16T17:48:35","guid":{"rendered":"http:\/\/azalee-reflexo.ch\/?page_id=1553"},"modified":"2018-12-29T17:02:04","modified_gmt":"2018-12-29T17:02:04","slug":"granola","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/granola\/","title":{"rendered":"Granola"},"content":{"rendered":"

Granola<\/u><\/strong><\/span><\/p>\n

100 gr farine de sarrasin
\n160 gr de semoule fine  ou polenta
\n110 gr farine d\u2019\u00e9peautre compl\u00e8te
\n30 gr de graines de s\u00e9same
\n\u00bd cc poudre \u00e0 lever
\n130 gr de miel liquide
\n50 gr sirop d\u2019agave ( ou seulement miel ou sirop agave)
\n60 gr Huile de tournesol
\n40 gr de sucre complet
\n\u00bd ct de girofle moulue
\n1 cc cannelle moulue
\n1 ct de gingembre moulue
\n1 p.sel
\n2 \u0153uf battu
\n50 gr de flocons d\u2019avoine
\n15 gr de graine de lin
\n3 a 5 cs de lait v\u00e9g\u00e9tal
\nBattre au mixeur, tous les ingr\u00e9dients,
\najouter aux dernier moment les abricots et dattes
\n80 gr de datte s\u00e9ch\u00e9 coup\u00e9 en morceau
\n60 gr de d\u2019abricot secs coup\u00e9s en morceaux<\/p>\n

Obtenir une p\u00e2te assez liquide.
\nUtiliser une petite cuill\u00e8re a glace pour former des boules grosseur d\u2019une noix que vous d\u00e9posez, bien espacer sur une t\u00f4le huilez ou sur un papier cuisson.
\nCuisson : 17 min \u00e0 180C\u00b0<\/p>\n

Recette pour 80 pi\u00e8ces
\nId\u00e9al pour go\u00fbter en hiver<\/p>\n

* Granola grill\u00e9s<\/u><\/span><\/p>\n

Temps de pr\u00e9paration : 10 min
\nTemps de cuisson : 25 min<\/p>\n

1 1\/2 tasses de son : avoine, \u00e9peautre, sarassin, riz au choix
\n1\/2 tasse  de noix de votre choix
\n1\/2 tasse de miel ou de sirop d\u2019\u00e9rable
\n1\/2 tasse de corps v\u00e9g\u00e9tal au choix : huiles s\u00e9same, tournesol, olives, graisse de coco
\nP\u00e9pites de chocolat noir ou gruau<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 150\u00b0C et huiler l\u00e9g\u00e8rement un grand plateau de cuisson.
\nDans un grand bol, ajouter tous vos ingr\u00e9dients,  incorporer votre corps v\u00e9g\u00e9tal et bien m\u00e9langer.
\n\u00c9tendre uniform\u00e9ment sur le plateau huil\u00e9 et cuire au four pendant 15 \u00e0 25 minutes, en remuant une fois \u00e0 mi-temps.
\nRetirer du four et remuer une fois de plus. Ajouter la moiti\u00e9 des p\u00e9pites de chocolat, m\u00e9langer<\/p>\n

Une fois refroidi, briser des morceaux de c\u00e9r\u00e9ales et m\u00e9langer avec le reste des p\u00e9pites de chocolat.
\nGarder le granola dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique.
\n* Exemple de m\u00e9lange sal\u00e9 : cacahu\u00e8tes \/ noix de cajou \/ amandes (l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9
\n* Exemple de m\u00e9lange sucr\u00e9 : Fruit sec \/ chips de banane<\/p>\n

* Cookies aux noix de coco<\/u><\/span><\/p>\n

18 biscuits                                                       Temps de pr\u00e9paration : 10 min<\/p>\n

1,5 tasses de flocons de noix de coco
\n\u00bd tasse de graines de tournesol (ou autres graines ou fruits secs)
\n1\/4 tasse de miel (miel chauff\u00e9, + 37\u00b0, perd de ses vertus, sert de pouvoir sucrant naturel)
\n1 c \u00e0 c de vanille liquide
\n1 c \u00e0 c de cannelle
\n2 c \u00e0 s de graisse de coco
\n1\/8 tasse d\u2019eau<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 150 \u00b0C.
\nM\u00e9langer les graines de tournesol, utiliser un blender pour les casser grossi\u00e8rement.
\nPlacer tous les ingr\u00e9dients dans un bol et m\u00e9langer ensemble.
\nAjuster les quantit\u00e9s d\u2019huile de coco et d\u2019eau si n\u00e9cessaire
\nFormer pr\u00e8s de 18 boules de p\u00e2te. R\u00e9partir sur une plaque. Aplatir l\u00e9g\u00e8rement.
\nCuire au four pendant environ 15 minutes.
\n* Vous pouvez mettre une cr\u00e8me fouett\u00e9e de noix de coco entre deux cookies<\/p>\n

 Granola maison<\/u><\/span><\/p>\n

Pour 12 barres
\nTemps de pr\u00e9paration : 20 min
\nTemps de cuisson : 30 min
\nTemps de repos : 120 min<\/p>\n