{"id":1945,"date":"2017-09-11T18:43:00","date_gmt":"2017-09-11T18:43:00","guid":{"rendered":"http:\/\/azalee-reflexo.ch\/?page_id=1945"},"modified":"2021-01-06T14:14:53","modified_gmt":"2021-01-06T14:14:53","slug":"pate-a-crepe","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/pate-a-crepe\/","title":{"rendered":"P\u00e2te pour cr\u00eapes"},"content":{"rendered":"

P\u00e2te pour cr\u00eapes<\/span><\/p>\n

Pour environ 30 petits cr\u00eapes de diam\u00e8tre 12 cm<\/span><\/p>\n

25 gr de sucre complet<\/span>
\n 150 gr de farine de petit \u00e9peautre<\/span>
\n 75 gr farine de sarrasin<\/span>
\n 1 prise de sel<\/span>
\n 4 oeufs battu<\/span>
\n 4 dl de lait ou lait v\u00e9g\u00e9taux<\/span>
\n 1 dl eau<\/span>
\n 3 cs huile de tournesol ou s\u00e9same<\/span><\/p>\n

Battre au fouet manuel la p\u00e2te puis la laisser reposer 1h \u00e0 l’air ambiant<\/span>
\n si l’on veut des cr\u00eapes sucr\u00e9es pour un dessert on peut y ajouter de la vanille ou un zeste de citron<\/span><\/p>\n

Autres variantes de recettes de p\u00e2te :<\/p>\n

Pour environ 30 petits cr\u00eapes de diam\u00e8tre 12 cm<\/span><\/p>\n

25 gr de sucre complet<\/span>
\n 100 gr de farine de petit \u00e9peautre (c\u00e9r\u00e9ales)<\/span>
\n50 gr farine de lupin (l\u00e9gumineuses)<\/span>
\n 1 prise de sel<\/span>
\n 4 oeufs battu<\/span>
\n 1 dl de bi\u00e8re blanche
\n<\/span>1 dl lait d’avoine\u00a0
\n 1 dl eau<\/span>
\n 3 cs huile d’olive cuisson<\/span><\/p>\n

Si l’huile est incorpor\u00e9e dans la recette, la p\u00e2te est plus souple \u00e0 la cuisson<\/p>\n

Pour des cr\u00eapes sal\u00e9es pour servir avec une sauce aux <\/span>champignons ou du fromage, on peut y ajouter 2 cs de persil et ciboulette cisel\u00e9s.<\/span><\/p>\n

Dans une recette sucr\u00e9, on peut enlever le sucre et y ajouter un peu de
\ncannelle moulue, cela remplace le go\u00fbt du sucre. Suivant si la garniture a du fructose….<\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

P\u00e2te pour cr\u00eapes Pour environ 30 petits cr\u00eapes de diam\u00e8tre 12 cm 25 gr de sucre complet 150 gr de farine de petit \u00e9peautre 75 gr farine de sarrasin 1 … Continuer la lecture de P\u00e2te pour cr\u00eapes<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1945","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1945","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1945"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1945\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3627,"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1945\/revisions\/3627"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}