{"id":2246,"date":"2017-11-10T14:14:22","date_gmt":"2017-11-10T14:14:22","guid":{"rendered":"http:\/\/azalee-reflexo.ch\/?page_id=2246"},"modified":"2017-11-14T19:28:43","modified_gmt":"2017-11-14T19:28:43","slug":"2246-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/2246-2\/","title":{"rendered":"Ginger biscuit"},"content":{"rendered":"

Ginger biscuit<\/span>
\n <\/u>(8personnes)
\n = 55 pi\u00e8ces avec petite cuill\u00e8re \u00e0 glace<\/span><\/p>\n

\u00bd cc sel<\/span>
\n \u00bd cc bicarbonate de sodium ou poudre a lever<\/span>
\n 2 cc gingembre en poudre<\/span>
\n 2 cc cannelle<\/span>
\n 1 cs de ma\u00efs gros grain<\/span>
\n 2 \u0153ufs<\/span>
\n 40 gr sucre complet<\/span>
\n 120gr de miel<\/span>
\n 200 gr farine compl\u00e8te1\/2<\/sup>\u00a0<\/span> et\/ou 1\/2<\/sup> sarassin<\/span>
\n 100gr de flocon avoine<\/span>
\n 75 gr huile v\u00e9g\u00e9tale tournesol
\n75 gr beurre mou ou margarine
\n<\/span><\/p>\n

Mixer grossi\u00e8rement les flocons avec les mati\u00e8res s\u00e8ches. Blanchir les sucres avec le corps gras, ajouter les \u0153ufs.<\/span>
\n Former des boules de p\u00e2te \u00e0 l\u2019aide de la cuill\u00e8re \u00e0 glace, espacer sur la plaque. <\/p>\n

<\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

Graisser la plaque avant de poser la p\u00e2te.<\/span>
\n Cuisson 12 min \u00e0 180\u00b0\u00a0\u00a0\u00a0 ou\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 7min \u00e0 200\u00b0\u00a0 ou selon votre four\"\"<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Variante:\u00a0 Pim’s<\/span><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Gel\u00e9e d\u2019orange<\/u><\/strong><\/span>
\n 320gr jus d\u2019orange fra\u00eechement press\u00e9 <\/span>
\n 80gr supr\u00eames d\u2019orange, tranches d\u2019orange pel\u00e9s \u00e0 vif, couper en d\u00e9s<\/span>
\n 20gr sucre complet<\/span>
\n 60gr eau <\/span>
\n 8gr g\u00e9latine en feuille\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 ou en (poudre voir emploi sur le paquet)<\/span>
\n R\u00e9hydrater les feuilles de g\u00e9latine dans l\u2019eau froide, bien l’essorer au dernier moment.
\n Presser les oranges. Chauffer le jus d\u2019orange et le sucre, y ajouter la g\u00e9latine r\u00e9hydrat\u00e9e et essorer, bien m\u00e9langer pour fondre la g\u00e9latine, puis ajouter les petits d\u00e9s d\u2019orange. Verser le jus dans un pichet .
\n Poser une plaque a rebord dans le r\u00e9frig\u00e9rateur et y verser le liquide a gel\u00e9.<\/span>
\n Une fois la gel\u00e9e prise la d\u00e9tailler en disques de la taille de la g\u00e9noise.<\/span><\/p>\n

La finition<\/u><\/strong><\/span>
\n 200g chocolat noir de couverture<\/span>
\n Temp\u00e9rer le chocolat, puis avec un pinceau d\u00e9pos\u00e9 une goutte sur le biscuit et coll\u00e9 \u00e0 l’aide du chocolat\u00a0 les disques de gel\u00e9e sur les biscuits g\u00e9noise.<\/span>
\n Tremper les biscuits c\u00f4t\u00e9 gel\u00e9e dans le chocolat, les retourner et laisser s\u00e9cher.
\n <\/span><\/p>\n

Variante: on peut remplacer par d’autres fruits, mais pas tous ce g\u00e9lifie aussi bien<\/span><\/p>\n

Fruit g\u00e9lifiant rapidement:<\/span> raisinet rouge, cassis, pomme, orange, prune, pruneau, coing, mirabelle, groseille.<\/span><\/p>\n

Fruit g\u00e9lifiant assez facilement<\/span>: abricot, m\u00fbre, framboise, myrtille, griotte, airelle.<\/span><\/p>\n

Fruit g\u00e9lifiant difficilement:<\/span> (car moins de pectine dans le fruit et plus acidit\u00e9): fraise, rhubarbe, raisin, p\u00eache, kiwi, baie de sureau, cerise, banane, poire, cynorrhodon.<\/span> <\/span><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ginger biscuit (8personnes) = 55 pi\u00e8ces avec petite cuill\u00e8re \u00e0 glace \u00bd cc sel \u00bd cc bicarbonate de sodium ou poudre a lever 2 cc gingembre en poudre 2 cc … Continuer la lecture de Ginger biscuit<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2246","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2246","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2246"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2246\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2379,"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2246\/revisions\/2379"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2246"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}