{"id":3044,"date":"2019-03-27T08:05:08","date_gmt":"2019-03-27T08:05:08","guid":{"rendered":"http:\/\/azalee-reflexo.ch\/pommebasilic\/?page_id=3044"},"modified":"2020-12-16T13:38:44","modified_gmt":"2020-12-16T13:38:44","slug":"bouillon-aux-poireaux","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/bouillon-aux-poireaux\/","title":{"rendered":"Bouillon d’hiver"},"content":{"rendered":"\r\n

Bouillon au poireau<\/strong><\/span>
\r\nUn bouillon aux l\u00e9gumes diur\u00e9tique, drainant pour le foie.
\r\n<\/span>3 poireau vert et blanc
\r\n<\/span>2 carottes
\r\n<\/span>2 navets
\r\n<\/span>3 branche de c\u00e9leri
\r\n<\/span>1 gousse d’ail
\r\n<\/span>1 oignon
\r\n<\/span>1 bouquet garni :\u00a0 1 feuille laurier, 2 clou girofle, 3 grains poivre, 1 petit branche de thym, 3 brindilles de romarin le tout fermer dans une boule a th\u00e9.
\r\n<\/strong><\/span>Lavez et \u00e9pluchez les l\u00e9gumes et coupez-les en rondelles, Mettez le tout dans une casserole avec 1 litre d’eau froide. <\/span>
\r\nCuire environ 20 min que les l\u00e9gumes soit tendre pour une meilleure digestion. Assaisonner \u00e0 votre guise…sel<\/span>
\r\nNotre corps a besoin d’un peu de sel m\u00eame en cure\u00a0 et aussi de corps gras. Ajoutez y 1 cs d’huile d’olive ou colza press\u00e9 a froid au moment de servir, sans repousser la chaleur.<\/span><\/p>\r\n

Assiette de potage avec darne de saumon<\/span><\/p>\r\n

Pour un repas l\u00e9ger \u00e9quilibr\u00e9, d\u00e9posez une darne pas trop \u00e9paisse de saumon au fond d’une assiette creuse \u00e0 potage
\r\nparsemez avec une julienne de poireau vert cru
\r\nverser 1 tasse de bouillon de l\u00e9gume\u00a0 ci dessus
\r\nlaisser quelques minutes
\r\nvous pouvez couvrir avec une autre assiette et d\u00e9gustez.<\/span><\/p>\r\n

\r\n\r\n<\/span><\/p>\r\n

\r\n<\/span><\/p>\r\n

Repas l\u00e9ger pour un soir ou boire seulement le liquide pendant un jeun pour l’apport de min\u00e9raux, les l\u00e9gumes peuvent \u00eatre congel\u00e9s.<\/span><\/p>\r\n

\r\n<\/span><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\r\n<\/span><\/p>\r\n

\"\"<\/p>\r\n\r\n\r\n

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