{"id":3554,"date":"2020-12-16T12:39:13","date_gmt":"2020-12-16T12:39:13","guid":{"rendered":"https:\/\/azalee-reflexo.ch\/pommebasilic\/?page_id=3554"},"modified":"2020-12-22T22:33:59","modified_gmt":"2020-12-22T22:33:59","slug":"tiramisu","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/tiramisu\/","title":{"rendered":"Dessert au mascarpone fruits"},"content":{"rendered":"

Les desserts avec du mascapone et des fruits<\/span><\/p>\n

Sans oeufs et sans sucre, plus facile \u00e0 dig\u00e9rer apr\u00e8s un repas de f\u00eate.
\nJe privil\u00e9gie les fruits \u00e0 cuire : pommes, poires, pruneaux, prunes, ananas, et les fruits surgel\u00e9es : framboises, m\u00fbres,…<\/span><\/p>\n

La Boskoop, reine de la p\u00e2tisserie<\/span> est une vari\u00e9t\u00e9<\/b> \u00e0 cuire par excellence en raison de son taux \u00e9lev\u00e9 de sucre et d’acidit\u00e9. (Belle du bois, Cabusse, Cargalaou, Jonagold, Rialette, Royale d\u2019Angleterre,\u00a0 Belchard, Chanteclerc, Reinette grise du Canada (se conserve assez mal).<\/span><\/p>\n

Dessert au fruit la<\/b> pomme<\/b><\/a>
\n<\/span>Avec un reste de pain d’\u00e9pices, on peut r\u00e9aliser un tiramisu \u00e0 la pomme.\u00a0
\n<\/span>Cuire des pommes, les laisser refroidir, mixer ou pas, \u00e9taler sur le pain d\u2019\u00e9pices, au r\u00e9frig\u00e9rateur 15 min.
\n<\/span>Monter 125 gr de cr\u00e8me et 150 gr de mascarpone, y ajouter 1 cc de sucre vanill\u00e9
\n<\/span>Verser sur les pommes refroidies, saupoudrer de cacao ou chocolat amer.\u00a0
\n<\/span>Laisser une nuit au r\u00e9frig\u00e9rateur.
\n<\/span>Cette recette peut se congeler et d\u00e9geler avant de servir.
\n<\/span>La cannelle pr\u00e9sente dans les \u00e9pices du pain, neutralise le sucre, elle donne un go\u00fbt plus prononc\u00e9, il n\u2019y a pas besoin d\u2019en rajouter.\u00a0
\n<\/span>On peut remplacer la pomme par un autre fruit \u00e0 cuire, la prune, le pruneau, la poire, …<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Dessert au mascarpone et \u00e0 l’ananas
\n<\/b><\/span>Utiliser un demi ananas bien m\u00fbre, un peu sucr\u00e9 naturellement,
\n<\/span>Le d\u00e9couper en petit carr\u00e9, le cuire avec une gousse de vanille, 2 dl d’eau, refroidir. Imbiber le biscuit avec le jus.
\n<\/span>Utiliser du biscuit cuill\u00e8re ou un reste de biscuit de Savoie ou de g\u00e9noise.
\n<\/span>Puis verser la compote froide dessus avec le jus.
\n<\/span>Monter 125 gr de cr\u00e8me et 150 gr de mascarpone, y ajouter 1 cc de sucre vanill\u00e9, verser sur l’ananas et<\/span>\u00a0saupoudrer de cacao ou chocolat amer.\u00a0
\n<\/span>Laisser une nuit au r\u00e9frig\u00e9rateur.
\n<\/span>Cette recette peut se congeler et d\u00e9geler avant de servir.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Dessert au mascarpone et aux framboises<\/span>\u00a0
\n<\/b>400 gr de framboises surgel\u00e9es, \u00e9taler sur le biscuit\u00a0
\n<\/span>En d\u00e9gelant, les framboises rendent leur jus et imbibent le biscuit.
\n<\/span>Monter 125 gr de cr\u00e8me et 150 gr de mascarpone, y ajouter 1 cc de sucre vanill\u00e9
\n<\/span>Verser sur les framboises d\u00e9congel\u00e9es,\u00a0 saupoudrer de cacao ou chocolat amer.\u00a0
\n<\/span>Laisser une nuit au r\u00e9frig\u00e9rateur.
\n<\/span>Cette recette peut se congeler et d\u00e9geler avant de servir.
\n<\/span>On peut utiliser des m\u00fbres surgel\u00e9s, des baies des bois, des cassis\u00a0 et laisser d\u00e9geler sur le biscuit.<\/span><\/p>\n

On peut aussi utiliser du pain d’\u00e9pices comme biscuit avec tous les fruits que vous d\u00e9sirez, laisser parler vos envies.\u00a0<\/span><\/p>\n

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\"\"<\/p>\n

Photo( Tiramis) aux m\u00fbres au mascarpone<\/p>\n

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Les desserts avec du mascapone et des fruits Sans oeufs et sans sucre, plus facile \u00e0 dig\u00e9rer apr\u00e8s un repas de f\u00eate. Je privil\u00e9gie les fruits \u00e0 cuire : pommes, … Continuer la lecture de Dessert au mascarpone fruits<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-3554","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3554","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3554"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3554\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3593,"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3554\/revisions\/3593"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3554"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}