{"id":3825,"date":"2024-04-12T19:48:58","date_gmt":"2024-04-12T19:48:58","guid":{"rendered":"https:\/\/fleur-azalee.ch\/pommebasilic\/?page_id=3825"},"modified":"2024-04-12T19:49:59","modified_gmt":"2024-04-12T19:49:59","slug":"les-vitamines-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/les-vitamines-2\/","title":{"rendered":"Les vitamines"},"content":{"rendered":"
\n

La base fondamentale du fonctionnement de votre corps.<\/span><\/h1>\n<\/header>\n
\n
Si vous produisez plus d\u2019ATP, votre corps devrait\u00a0mieux<\/strong>\u00a0fonctionner et\u00a0plus vite<\/strong>, notamment dans la\u00a0production d\u2019anticorps et le renforcement immunitaire<\/strong>.<\/span><\/div>\n

Privil\u00e9giez les vitamines du groupe B pendant la pand\u00e9mie, pour renforcer votre syst\u00e8me immunitaire.<\/span><\/p>\n

D\u2019une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale,\u00a0consommez des vitamines du groupe B<\/strong>\u00a0(B1, B2, PP), qui sont toutes des cofacteurs de la synth\u00e8se d\u2019ATP.<\/span><\/p>\n

Pour mieux absorber les vitamines<\/span><\/p>\n

    \n
  • Faites de la\u00a0coh\u00e9rence cardiaque<\/strong>\u00a0et des\u00a0exercices respiratoires<\/strong>. \u00c0 cause de respirations trop rapides et peu profondes, la plupart de vos tissus sont\u00a0mal oxyg\u00e9n\u00e9s<\/u>. Vos mitochondries ont besoin de beaucoup de\u00a0dioxyg\u00e8ne<\/strong> pour produire de l\u2019ATP.\u00a0 Si vous ne respirez pas comme il faut, l\u2019\u00e9vacuation du dioxyde de carbone se fait mal, et votre milieu int\u00e9rieur s\u2019acidifie \u2013 ce qui diminue vos r\u00e9serves d\u2019ATP, entre autres.<\/span><\/li>\n
  • Prenez du\u00a0magn\u00e9sium<\/strong>. C\u2019est LE min\u00e9ral de l\u2019\u00e9nergie. Il est le cofacteur de toutes les r\u00e9actions m\u00e9taboliques qui permettent la production d\u2019ATP<\/span>
    \nIl est recommand\u00e9 du magn\u00e9sium de 3\u1d49 g\u00e9n\u00e9ration<\/strong>, associ\u00e9 \u00e0 de la taurine ou de la vitamine B6.<\/span><\/li>\n
  • Voici les recommandations pour doper votre production d\u2019ATP rapidement :<\/span>
    \nConsommez des\u00a0acides gras insatur\u00e9s<\/strong>, car ils sont faciles \u00e0 br\u00fbler par les cellules, ce qui acc\u00e9l\u00e8re la production d\u2019ATP. On recommande en particulier l\u2019huile d\u2019olive ou de colza.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    \"\"<\/span><\/p>\n

     <\/p>\n

    \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Vitamines<\/b><\/span><\/td>\nPrincipales fonctions des vitamines\u00a0B<\/b><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    B1
    \nthiamine
    \n<\/b><\/span><\/td>\n    		M\u00e9tabolisme des glucides, production d\u2019\u00e9nergie, fonctionnement du syst\u00e8me nerveux.<\/span>
    \n= levure de bi\u00e8re, levure alimentaire, l\u00e9gumes secs (pois secs, lentilles, etc.), noix, graines et grains entiers.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    B2
    \nriboflavine
    \n<\/b><\/span><\/td>\n    		Production d\u2019\u00e9nergie, m\u00e9tabolisme des glucides, des prot\u00e9ines et des lipides, de la vision, sant\u00e9 de la peau et des muqueuses, activation des vitamines B6 et B9.<\/span>
    \n= abats (foie de veau, rein, c\u0153ur), noix, l\u00e9gumes verts, levure alimentaire, levure de bi\u00e8re, germes de bl\u00e9, riz du Canada et champignons<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    B3
    \nniacine
    \n<\/b><\/span><\/td>\n    		Synth\u00e8se des hormones sexuelles, m\u00e9tabolisme des glucides, des prot\u00e9ines et des lipides, production des globules rouges.<\/span>
    \n= levures, son, arachides avec enveloppe, riz sauvage, produits \u00e0 base de bl\u00e9 entier, amandes, orge, l\u00e9gumes secs. Le tryptophane servant \u00e0 la synth\u00e8se de la vitamine\u00a0B3 par l\u2019organisme peut \u00eatre trouv\u00e9 dans les viandes, les volailles, les poissons et le lait.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    B5
    \nacide pantoth\u00e9nique
    \n<\/b><\/span><\/td>\n    		Synth\u00e8se d\u2019hormones et de neurotransmetteurs, transmission nerveuse, production des globules rouges, division des cellules, production d\u2019\u00e9nergie, m\u00e9tabolisme.<\/span>
    \n= levure de bi\u00e8re, levure alimentaire, foie de veau, champignons, soya, arachides, pacanes, noix de cajou, flocons d\u2019avoine, farine de seigle, sarrasin, graines de tournesol, lentilles, poivron rouge, avocat.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    B6
    \npyridoxine
    \n<\/b><\/span><\/td>\n    		Synth\u00e8se des prot\u00e9ines, d\u2019hormones et de neurotransmetteurs, production des globules rouges et transport de l\u2019oxyg\u00e8ne, fonctionnement du syst\u00e8me immunitaire, synth\u00e8se de l\u2019ADN, r\u00e9gulation de la glyc\u00e9mie, synth\u00e8se de la vitamine\u00a0B3.<\/span>
    \n= levures de bi\u00e8re et alimentaires, graines de tournesol, germes de bl\u00e9, noix, lentilles, soya, haricots de Lima, farine de sarrasin, bananes et avocats.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    B8
    \nbiotine
    \n<\/b><\/span><\/td>\n    		M\u00e9tabolisme des glucides, des lipides et des prot\u00e9ines, division des cellules.<\/span>
    \n= levure alimentaire, produits \u00e0 base de grains entiers (pain), noix, jaune d\u2019\u0153uf, sardines, chou-fleur, foie, banane et champignons.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    B9
    \nacide folique ou folate
    \n<\/b><\/span><\/td>\n    		Division des cellules, synth\u00e8se de l\u2019ADN et de l\u2019ARN, m\u00e9tabolisme des prot\u00e9ines, r\u00e9gulation du taux d\u2019homocyst\u00e9ine sanguin (avec\u00a0B6 et\u00a0B12), fonctionnement du syst\u00e8me nerveux et immunitaire, cicatrisation des blessures.<\/span>
    \n= l\u00e9gumes verts (en particulier les fonc\u00e9s comme les \u00e9pinards, le brocoli, les asperges), fruits (orange), riz, levure de bi\u00e8re, foie de b\u0153uf, haricots, soya.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    B12
    \ncobalamine ou cyanocobalamine
    \n<\/b><\/span><\/td>\n    		Fonctionnement du syst\u00e8me nerveux, synth\u00e8se d\u2019ADN et d\u2019ARN, production des globules rouges et transport d\u2019oxyg\u00e8ne, synth\u00e8se de S-ad\u00e9nosylm\u00e9thionine avec B6 et B9<\/span>
    \n= la vitamine B12 ne se trouve que dans les aliments d\u2019origine animale \u2013 viandes, abats, \u0153ufs, fromages, poissons et fruits de mer.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    De formules chimiques parfois tr\u00e8s diff\u00e9rentes, toutes ces vitamines sont hydrosolubles<\/b> (solubles dans l\u2019eau) et n\u00e9cessaires au bon fonctionnement de l\u2019organisme.<\/span><\/p>\n

    Le r\u00f4le de la vitamine A<\/span>
    \nLa vitamine A est tr\u00e8s antioxydante et joue un r\u00f4le dans plusieurs fonctions de l\u2019organisme. Elle favorise une bonne vision et la croissance des os. Elle pr\u00e9serve la sant\u00e9 de la peau et prot\u00e8ge l\u2019organisme contre les infections.<\/p>\n

    Les meilleures sources de vitamine A<\/span>
    \nAbats
    \nHareng marin\u00e9
    \nPlusieurs l\u00e9gumes (patate douce, carotte, \u00e9pinard, chou, courge, rutabaga)
    \nCantaloup<\/p>\n

    Le r\u00f4le de la vitamine B1 (thiamine)<\/span>
    \nLa vitamine B1 est n\u00e9cessaire \u00e0 la production de l\u2019\u00e9nergie et participe \u00e0 la transmission de l\u2019influx nerveux ainsi qu\u2019\u00e0 la croissance.<\/p>\n

    Les meilleures sources de vitamine B1<\/span>
    \nProduits c\u00e9r\u00e9aliers \u00e0 grains entiers ou enrichis
    \nCertains l\u00e9gumes et fruits (orange, pois vert, etc.)
    \nL\u00e9gumineuses
    \nPorc et abats
    \nGerme de bl\u00e9<\/p>\n

    Le r\u00f4le de la vitamine B2 (riboflavine)<\/span>
    \nComme la vitamine B1, la vitamine B2 joue un r\u00f4le dans la production de l\u2019\u00e9nergie. Elle sert aussi \u00e0 la fabrication des globules rouges et des hormones, ainsi qu\u2019\u00e0 la croissance et \u00e0 la r\u00e9paration des tissus.<\/p>\n

    Les meilleures sources de vitamine B2<\/span>
    \nProduits c\u00e9r\u00e9aliers \u00e0 grains entiers ou enrichis
    \nVolaille
    \nMollusques
    \nL\u00e9gumes verts feuillus
    \nProduits laitiers
    \nOeufs
    \nNoix et graines<\/p>\n

    Le r\u00f4le de la vitamine B3 (niacine)<\/span>
    \nLa vitamine B3 contribue \u00e0 la production d\u2019\u00e9nergie. Elle collabore \u00e9galement au processus de formation de l\u2019ADN (mat\u00e9riel g\u00e9n\u00e9tique), permettant ainsi une croissance et un d\u00e9veloppement normaux.<\/p>\n

    Les meilleures sources de vitamine B3<\/span>
    \nVitamines : leurs fonctions, les meilleures sources
    \nProduits c\u00e9r\u00e9aliers \u00e0 grains entiers ou enrichis
    \nPoisson (thon en conserve et thon frais, morue, saumon, etc.)
    \nViande et volaille (foie, poulet r\u00f4ti, escalope de veau, etc.)
    \nArachides<\/p>\n

    Le r\u00f4le de la vitamine B5 (acide pantoth\u00e9nique)<\/span>
    \nSurnomm\u00e9e \u00ab vitamine antistress \u00bb, la vitamine B5 participe \u00e0 la fabrication et \u00e0 la r\u00e9gulation des neurotransmetteurs (des messagers de l\u2019influx nerveux) ainsi qu\u2019au fonctionnement des glandes surr\u00e9nales. Elle joue un r\u00f4le dans la formation de l\u2019h\u00e9moglobine, de la peau et de muqueuses.<\/p>\n

    Les meilleures sources de vitamine B5<\/span>
    \nViande
    \nC\u00e9r\u00e9ales de son
    \nSaumon et morue
    \nOeufs durs
    \nAbats
    \nGraines de tournesol
    \nChampignons<\/p>\n

    Le r\u00f4le de la vitamine B6 (pyridoxine)<\/span>
    \nLa vitamine B6 joue un r\u00f4le important dans l\u2019\u00e9quilibre psychique en agissant, notamment, sur les neurotransmetteurs (s\u00e9rotonine, m\u00e9latonine, dopamine). La pyridoxine contribue \u00e0 de nombreuses autres fonctions de l\u2019organisme, dont la formation des globules rouges, la r\u00e9gulation du taux de sucre dans le sang et le maintien d\u2019un bon syst\u00e8me immunitaire.<\/p>\n

    Les meilleures sources de vitamine B6<\/span>
    \nDinde et poulet
    \nPoisson (thon, saumon, morue)
    \nPois chiches en conserve
    \nC\u00e9r\u00e9ales enrichies
    \nFoie (de boeuf et autres animaux)
    \nPomme de terre au four
    \nGraines de s\u00e9same et de tournesol<\/p>\n

    Le r\u00f4le de la vitamine B8 (biotine)<\/span>
    \nLa vitamine B8 est n\u00e9cessaire \u00e0 la transformation de plusieurs compos\u00e9s, notamment le glucose et les gras.<\/p>\n

    Les meilleures sources de vitamine B8<\/span>
    \nFoie et abats
    \nPoisson
    \nSoya et autres l\u00e9gumineuses
    \nChou-fleur
    \nJaune d\u2019oeuf
    \nNoix et graines
    \nGrains entiers<\/p>\n

    Le r\u00f4le de la vitamine B9 (acide folique ou folate)<\/span>
    \nLa vitamine B9 est \u00ab la vitamine de la femme enceinte \u00bb, pour son effet protecteur contre les malformations cong\u00e9nitales du tube neural chez le foetus. Elle participe \u00e0 la fabrication de toutes les cellules du corps, dont les globules rouges. Elle joue un r\u00f4le essentiel dans la production de l\u2019ADN et de l\u2019ARN (mat\u00e9riel g\u00e9n\u00e9tique), dans le fonctionnement du syst\u00e8me nerveux et du syst\u00e8me immunitaire, ainsi que dans la cicatrisation des blessures et des plaies.<\/p>\n

    Les meilleures sources de vitamine B9
    \nAbats
    \nPlusieurs l\u00e9gumes (\u00e9pinard, asperge, laitue romaine, betterave et chou de Bruxelles)
    \nGraines de lin et de tournesol
    \nL\u00e9gumineuses et haricots de soya
    \nC\u00e9r\u00e9ales enrichies<\/p>\n

    Le r\u00f4le de la vitamine B12 (cobalamine)<\/span>
    \nLa vitamine B12 participe \u00e0 la fabrication du mat\u00e9riel g\u00e9n\u00e9tique des cellules et des globules rouges. Elle veille aussi \u00e0 l\u2019entretien des cellules nerveuses et des cellules fabriquant le tissu osseux.<\/p>\n

    Les meilleures sources de vitamine B12<\/span>
    \nPoissons et mollusques en conserve (palourde, thon, saumon et sardine)
    \nViande et volaille
    \nLait
    \nPoissons et mollusques frais (hu\u00eetre, crabe, thon, truite, crevette, etc.)
    \nOeufs
    \nBoissons de soya et de riz enrichies<\/p>\n

    Le r\u00f4le de la vitamine C (acide ascorbique)<\/span>
    \nOutre ses propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes, la vitamine C contribue \u00e0 la sant\u00e9 des os, des cartilages, des dents et des gencives. Elle prot\u00e8ge contre les infections, acc\u00e9l\u00e8re la cicatrisation et aide \u00e0 l\u2019absorption du fer contenu dans les v\u00e9g\u00e9taux.<\/p>\n

    Les meilleures sources de vitamine C<\/span>
    \nDe nombreux l\u00e9gumes (poivron rouge, brocoli, chou de Bruxelles, betterave, etc.)
    \nDe nombreux fruits (orange, fraise, kiwi, papaye, mangue, goyave, etc.)<\/p>\n

    Le r\u00f4le de la vitamine D<\/span>
    \nLa vitamine D est essentielle \u00e0 la sant\u00e9 des os et des dents. Elle permet l\u2019utilisation du calcium et du phosphore pr\u00e9sents dans le sang pour la croissance et le maintien de la structure osseuse, entre autres. Elle joue aussi un r\u00f4le dans la maturation des cellules, dont celles du syst\u00e8me immunitaire, ainsi que dans le maintien d\u2019une bonne sant\u00e9 globale.<\/p>\n

    Les meilleures sources de vitamine D<\/span>
    \nSaumon frais et fum\u00e9, thon rouge, hareng marin\u00e9, sardines en conserve et autres poissons
    \nBoissons de riz et de soya enrichies
    \nLait de vache et yogourt enrichi
    \nFoie de boeuf<\/p>\n

    Le r\u00f4le de la vitamine E<\/span>
    \nAntioxydant majeur, la vitamine E prot\u00e8ge la membrane qui entoure les cellules du corps, en particulier les globules rouges et les globules blancs (cellules du syst\u00e8me immunitaire). Elle a des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires et vasodilatatrices et contribue ainsi au bon fonctionnement du coeur.<\/p>\n

    Les meilleures sources de vitamine E<\/span>
    \nAmandes, graines de tournesol, noisettes et autres fruits \u00e0 \u00e9cale
    \nHuile de canola
    \nArachides
    \nC\u00e9r\u00e9ales de son
    \nP\u00e2te de tomate
    \nAvocat<\/p>\n

    Le r\u00f4le de la vitamine K<\/span>
    \nElle intervient dans le processus de la coagulation du sang et dans la calcification des tissus mous. La vitamine K est aussi fabriqu\u00e9e par les bact\u00e9ries pr\u00e9sentes dans l\u2019intestin.<\/p>\n

    Les meilleures sources de vitamine K<\/span>
    \nL\u00e9gumes verts (\u00e9pinard, bette \u00e0 carde, chou de Bruxelles, brocoli, asperge, laitue Boston, haricots verts, petits pois)
    \nKiwi
    \nAlgues (nori)<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

     <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    La base fondamentale du fonctionnement de votre corps. Si vous produisez plus d\u2019ATP, votre corps devrait\u00a0mieux\u00a0fonctionner et\u00a0plus vite, notamment dans la\u00a0production d\u2019anticorps et le renforcement immunitaire. Privil\u00e9giez les vitamines du … Continuer la lecture de Les vitamines<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-3825","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3825","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3825"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3825\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3828,"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3825\/revisions\/3828"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3825"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}