{"id":3143,"date":"2019-07-21T13:22:57","date_gmt":"2019-07-21T13:22:57","guid":{"rendered":"http:\/\/azalee-reflexo.ch\/pommebasilic\/?p=3143"},"modified":"2024-04-13T21:27:23","modified_gmt":"2024-04-13T21:27:23","slug":"cereales-petit-dejeuner-copieux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/2019\/07\/cereales-petit-dejeuner-copieux\/","title":{"rendered":"Petit-d\u00e9jeuner"},"content":{"rendered":"\r\n
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Le matin, ton organisme a besoin d’une alimentation pour lui donner de l’\u00e9nergie.
\r\n4 choses : des fibres,\u00a0 des vitamines, des min\u00e9raux, des glucides complexes.
\r\nLes glucides aident avec les prot\u00e9ines, \u00e0 faire monter lentement le taux de glyc\u00e9mie et \u00e0 le maintenir. Ils rassasient pendant longtemps et augmentent le niveau de concentration. Surtout, ils apportent une \u00e9nergie essentielle \u00e0 l\u2019organisme apr\u00e8s une longue nuit sans manger.<\/span><\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n

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Il reste encore \u00e0 d\u00e9terminer la source des glucides complexes. Il est pr\u00e9f\u00e9rable par exemple de recourir \u00e0 des produits \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes crues, des fruits et des l\u00e9gumes crus.
\r\nParfaitement adapt\u00e9 aux besoins matinaux du corps, il pourrait se pr\u00e9senter ainsi :
\r\nUn bout de pain \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes ou un muesli pauvre en glucides.
\r\nUn yaourt nature pour harmoniser la flore intestinale et renforcer le syst\u00e8me immunitaire.
\r\nDes fruits et des l\u00e9gumes crus comme sources de vitamines, le matin ont \u00e0 le temps de dig\u00e9rer. Les l\u00e9gumes cuits seront \u00e0 privil\u00e9gier, plut\u00f4t le soir, en potage.
\r\nUn corps gras essentiel sous forme de beurre ou d’huile v\u00e9g\u00e9tal.
\r\nAinsi le corps est satisfait et pr\u00eat pour d\u00e9marrer une journ\u00e9e pleine d\u2019\u00e9nergie.<\/span><\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n

D\u00e9jeuner aux framboises<\/strong><\/span><\/p>\r\n

2,5 dl lait v\u00e9g\u00e9tal
\r\n4 cs huile de lin de premier pression a froid
\r\n6 cs du m\u00e9lange c\u00e9r\u00e9ales ci-dessous
\r\n1 banane m\u00fbre
\r\n1 pomme m\u00fbre
\r\n1 tasse 3 dl framboises surgel\u00e9 hors saison 200 gr\u00a0 Riche en anti-oxidant, fibres<\/p>\r\n

Mixer au bamix, le tout et servir.
\r\nOu verser dans un pot a confiture avec couvercle, vous pouvez l\u2019emmener au travail.
\r\nOn peut pr\u00e9parer pour 3 jours dans des pots a yogurt en verre et garder au frigo.<\/p>\r\n

On peut ajouter d\u2019autre fruit en morceau au fond du pot avant de verser ex: des cubes d\u2019ananas frais, abricot, p\u00eache, framboise, myrtilles, cassis, \u2026\u00a0 les kiwi et fraises ajouter au dernier moment, \u00e0 cause de leur acidit\u00e9.<\/p>\r\n

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Saupoudrer de graines de courges et tournesol, noisettes, amandes, noix enti\u00e8res\u2026<\/p>\r\n

D\u00e9jeuner aux\u00a0poires et caf\u00e9 c\u00e9r\u00e9ales<\/strong><\/span><\/p>\r\n

2,5 dl lait v\u00e9g\u00e9tal
\r\n4 cs huile de lin de premier pression a froid
\r\n6 cs du m\u00e9lange c\u00e9r\u00e9ales ci-dessous
\r\n1 banane m\u00fbre
\r\n1 poire\u00a0
\r\n2 cs de caf\u00e9 de c\u00e9r\u00e9ales \u00e9peautre<\/p>\r\n

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D\u00e9jeuner aux cassis ou myrtilles\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\r\n

2,5 dl lait v\u00e9g\u00e9tal
\r\n4 cs huile de lin de premier pression a froid
\r\n6 cs du m\u00e9lange c\u00e9r\u00e9ales ci-dessous
\r\n1 banane m\u00fbre
\r\n1 poire m\u00fbre<\/p>\r\n

1 tasse 3 dl cassis surgel\u00e9 hors saison 200 gr\u00a0 (riche en fibre)<\/p>\r\n

D\u00e9jeuner\u00a0au\u00a0cacao<\/strong>\u00a0<\/span><\/p>\r\n

2,5 dl lait v\u00e9g\u00e9tal
\r\n4 cs huile de lin de premier pression a froid
\r\n6 cs du m\u00e9lange c\u00e9r\u00e9ales ci-dessous
\r\n2 cs cacao amer ou sans gluten
\r\n1 banane\u00a0<\/p>\r\n

D\u00e9jeuner aux m\u00fbres<\/strong><\/span><\/p>\r\n

2,5 dl lait v\u00e9g\u00e9tal
\r\n4 cs huile de lin de premier pression a froid
\r\n2 cs du m\u00e9lange c\u00e9r\u00e9ales\u00a0ci-dessous
\r\n1 banane\u00a0
\r\n1 tasse de 3 dl = 200gr m\u00fbres (Fruit de la ronce) (riche en fibre)<\/p>\r\n

\"\"<\/p>\r\n

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C\u00e9r\u00e9ales naturelles<\/strong><\/span>\u00a0\u00a0pr\u00e9paration pour 1 mois, dans une boite herm\u00e9tique
\r\n40 gr de graines de cam\u00e9line (graines)
\r\n100 gr de noisette moulues ou noix coco r\u00e2p\u00e9e (ol\u00e9agineux)
\r\n60 gr de lupin comestible (l\u00e9gumineuses)
\r\n300 gr de sarrasin (c\u00e9r\u00e9ales)
\r\n60 gr de graines de s\u00e9same
\r\n60 gr de psyllium brun ou blond
\r\n60 gr de graines de chanvre<\/p>\r\n

pas n\u00e9cessaire graine de chia, car la graine de lin \u00e9grug\u00e9 a les m\u00eame bienfaits et elle est cultiv\u00e9e chez nous.<\/p>\r\n

Ne pas moudre ce m\u00e9lange car une fois imbiber et mixer\u00a0 bamix) vous obtiendrez un m\u00e9lange homog\u00e8ne.\u00a0<\/p>\r\n

Anciennement, je mixais a froid, mais cette \u00e9tape n\u2019est plus n\u00e9cessaire.<\/p>\r\n

M\u00e9langer le tout dans une boite herm\u00e9tique, se conserve 1 mois, peut-\u00eatre plus mais peu devenir rance.<\/p>\r\n

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Notre corps l\u2019assimile mieux avec un lait v\u00e9g\u00e9taux,un yaourt v\u00e9g\u00e9tal, saupoudrer un dessert, des fruits<\/p>\r\n

p\u00eache, poire, abricot, manque,figue fra\u00eeche, ananas, selon la saison ou des fruits secs : abricot, pruneau,dattes, raisins etc\u2026<\/p>\r\n

un dessert \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur \u00e0 emporter\u00a0 (c\u00e9r\u00e9ales)<\/p>\r\n

1 cs de ce m\u00e9lange par personne
\r\n1 yaourt nature
\r\nfruit\u2026<\/p>\r\n

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\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Aliment essentiel pour le petit d\u00e9jeuner<\/p>\r\n

La nuit le corps est au repos \u00e0 jeun toute la nuit, le sarrasin apporte tous ses bienfaits pour lui donner l\u2019\u00e9nergie n\u00e9cessaire pour la journ\u00e9e.<\/p>\r\n

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Le sarrasin \u00a0est riche en prot\u00e9ines, il contient tous les acides amin\u00e9s essentiels.\u00a0 De nombreuses propri\u00e9t\u00e9s sant\u00e9, riche en fibres solubles, en antioxydant, magn\u00e9sium, fer, phosphore, zinc, cuivre, Vit B1, vit B2, vit B3, vit B5, vit B6.
\r\nLes bienfaits un alli\u00e9 des probiotiques, son action am\u00e9liore la flore intestinale et contribue \u00e0 renforcer le syst\u00e8me immunitaire. Il facilite la perte de masse grasse au niveau abdominal et am\u00e9liore les performances sportives et intellectuelles.
\r\nSa richesse en nutriments, son go\u00fbt puissant, son absence de gluten\u00a0 font du sarrasin un produit sain, sans aucun point commun avec le bl\u00e9 ou les c\u00e9r\u00e9ales en g\u00e9n\u00e9ral.\u00a0 Le sarrasin est une plante mellif\u00e8re que les abeilles adorent butiner donnant un miel au go\u00fbt fort. \u00a0Il contient de la rutine, un compos\u00e9 antioxydant de la famille des flavono\u00efdes, d\u2019une action vitaminique prot\u00e9geant de la fragilit\u00e9 capillaire. Elle favorise aussi une bonne circulation sanguine aide \u00e0 pr\u00e9venir les varices et autres probl\u00e8mes de circulation sanguine.<\/p>\r\n

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Les graines de lin<\/span>\u00a0 constituent une source d\u2018acide alpha-linol\u00e9nique (AAL), une substance qui fait partie de la famille des acides gras om\u00e9ga-3.<\/p>\r\n

Les bienfaits de la graine de lin elle traite la constipation chronique, de l\u2019hypertension, pr\u00e9vient le risque de cancer du sein, diminue l\u2019intensit\u00e9 des sympt\u00f4mes des voies urinaires et soulage les sympt\u00f4mes.<\/p>\r\n

Les graines de chez nous ont les m\u00eames bienfaits que les graines import\u00e9s, comme le super chia qui a peu de diff\u00e9rences au niveau nutritionnel avec notre graine de lin.<\/p>\r\n

Les graines de cam\u00e9line<\/span> Commune de la graine de lin Une huile tr\u00e8s sensible, oxydatif, il est recommand\u00e9 de se procurer l\u2019huile de cameline en petits contenants. Une huile artisanale press\u00e9 \u00e0 froid. Riche en vitamine E, Om\u00e9ga 3 et 6, au saveurs v\u00e9g\u00e9tale avec un go\u00fbt d\u2019asperge,\u00a0 l\u2019huile de cam\u00e9line est un partenaire sant\u00e9 id\u00e9al au quotidien.<\/p>\r\n

Les\u00a0 huiles sont n\u00e9cessaires pour maintenir l\u2019organisme en bonne sant\u00e9,\u00a0 fournir de l\u2019\u00e9nergie et apporter des nutriments essentiels au corps. Bien s\u00fbr, il ne faut pas en abuser mais pr\u00eater attention \u00e0 la quantit\u00e9 et \u00e0 la qualit\u00e9 de ce que nous ing\u00e9rons. En raison de leur composition, toutes les graisses et les huiles ne se valent pas.<\/p>\r\n

Les bienfaits elle est anti-inflammatoire, \u00e9quilibrante nerveuse et \u00e9motionnelle, pr\u00e9vention des MCV. Absorber avec parcimonie l\u2019huile de cameline en cas de traitement anti-coagulant, du fait de ses propri\u00e9t\u00e9s antiplaquettaires et vasodilatrice.<\/p>\r\n

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Le psyllium<\/span> aussi appel\u00e9 plantain des Indes. Le mucilage du psyllium forme un gel protecteur sur la paroi de l\u2019estomac et des intestins donc pas irritant, bien au contraire est r\u00e9gulateur du transit que laxatif, le psyllium n\u2019est pas un aliment mais une plante, il n\u2019est pas assimil\u00e9 par l\u2019organisme.<\/p>\r\n

Les bienfaits il combat la constipation; r\u00e9duit le taux de cholest\u00e9rol sanguin, traite la constipation, la diarrh\u00e9e, les maladies inflammatoires des intestins; r\u00e9duire les taux de cholest\u00e9rol et de glucose sanguins et pr\u00e9venir la maladie coronarienne.<\/p>\r\n

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Comparaison\u00a0 teneur record en magn\u00e9sium\u00a0 Manger chaque jour une tablette enti\u00e8re de chocolat noir vous apporterait 170 mg de magn\u00e9sium. Le sarrasin apporte plus de 230 mg de magn\u00e9sium pour 100 g (l\u2019\u00e9quivalent d\u2019un bol).<\/p>\r\n

Les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes . Le bl\u00e9, le riz sont des c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes ont conserv\u00e9 leur enveloppe ext\u00e9rieure et leur germe sont plus riches en fibres et en min\u00e9raux que leurs homologues raffin\u00e9es. Les fibres sont essentielles pour pr\u00e9venir certains troubles comme les maladies cardiovasculaires ou le diab\u00e8te.<\/p>\r\n

Les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes permettraient de vieillir en bonne sant\u00e9 et d\u2019allonger son esp\u00e9rance de vie.\u00a0 Le risque de d\u00e9c\u00e8s des sujets qui consomme le plus de fibres \u00e9tait r\u00e9duit de 22 % par rapport \u00e0 celui des personnes qui en consomment le moins.<\/p>\r\n

Les chercheurs ont \u00e9galement relev\u00e9 un risque r\u00e9duit de maladies respiratoires et cardiovasculaires tant chez les hommes que chez les femmes.<\/p>\r\n

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De nombreux autres avantages pour la sant\u00e9 : R\u00e9duit l\u2019app\u00e9tit, aidant les personnes en surpoids \u00e0 maigrir car il est riche en fibre.\u00a0 Son efficacit\u00e9 pour r\u00e9duire le taux de cholest\u00e9rol ainsi que la glyc\u00e9mie.<\/p>\r\n

Soigne la diarrh\u00e9e : cela peut para\u00eetre contre-intuitif mais c\u2019est qu\u2019il absorbe les exc\u00e8s de liquide dans les intestins.<\/p>\r\n

Soigne les maladies inflammatoires de l\u2019intestin : syndrome du c\u00f4lon irritable, diverticulites, ulc\u00e8re duod\u00e9nal, fissure anal.<\/p>\r\n

Ne provoque pas de ballonnements ni de flatulences, contrairement aux fibres<\/p>\r\n

Aucun effet stimulant sur l\u2019intestin prit \u00e0 long terme, ce qui \u00e9vite les ennuyeux ph\u00e9nom\u00e8nes d\u2019accoutumance des laxatifs pharmaceutiques ou des tisanes de s\u00e9n\u00e9 et de bourdaine qui absorb\u00e9es trop souvent : d\u00e9sactivent les m\u00e9canismes naturels de mouvements intestinaux appel\u00e9s \u00ab p\u00e9ristaltisme \u00bb et donc aggravent la constipation \u00e0 long terme.<\/p>\r\n

Les graines de chia<\/span> sont riches en fibres alimentaires et en \u00ab bons gras \u00bb. Elles renferment notamment de 15 % \u00e0 17 % d\u2019om\u00e9ga-3 sous la forme d\u2019acide alpha-linol\u00e9ique (AAL). Les graines contiennent \u00e9galement de 5 % \u00e0 8 % d\u2019acide gamma-linol\u00e9ique (AGL), un om\u00e9ga-6, ce qui ajoute \u00e0 leur int\u00e9r\u00eat. Le chia renferme aussi environ 23 % de prot\u00e9ines et il est une bonne source de vitamine B9, de calcium et d\u2019antioxydants. Chez nous on peut facilement la remplacer par la graine de lin.<\/p>\r\n

Poudre de racine de maca<\/span>. Une plante vivace mara\u00eech\u00e8re, apparent\u00e9e au radis et au cresson de jardin (crucif\u00e8res), qui ne cro\u00eet que sur certains hauts plateaux des Andes (3 500 m \u00e0 4 500 m d\u2019altitude) au P\u00e9rou et en Bolivie.
\r\nElle r\u00e9duit les sympt\u00f4mes de la m\u00e9nopause, stimuler le syst\u00e8me immunitaire, tonifier l\u2019organisme, soulager le stress.
\r\nLe m\u00e9lange des plantes utilis\u00e9es chez nous apportent les m\u00eames bienfaits de cette plante.<\/p>\r\n

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Gardons \u00e0 chaque r\u00e9gion ses aliments. Apprenons d\u00e9j\u00e0 \u00e0 conna\u00eetre ce qui poussent dans nos r\u00e9gions. Utiliser le bateau, l\u2019avion pour transporter ce ,qui servent de nourriture dans ses pays pauvre, laissons leur nourriture. Nous avons encore beaucoup de d\u00e9couverte\u2026.<\/p>\r\n

Le quinoa<\/span> a \u00e9t\u00e9 enlever aux indig\u00e8nes pour le bien des pays riches par des promoteurs industriels qui ont penser qu\u2019\u00e0 leur porte-monnaie.<\/p>\r\n

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Le matin, ton organisme a besoin d’une alimentation pour lui donner de l’\u00e9nergie. 4 choses : des fibres,\u00a0 des vitamines, des min\u00e9raux, des glucides complexes. Les glucides aident avec les … Continuer la lecture de Petit-d\u00e9jeuner<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-3143","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nutrition"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3143","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3143"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3143\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3918,"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3143\/revisions\/3918"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3143"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3143"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/azalee-therapie.ch\/dietetique\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3143"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}