Ramequin de pain aux poireaux
60 gr de lentilles vertes trempées cuit
60 gr de pois cassés verts trempés cuit
reste de pain de fondu au fond du plat ou pain rassi
200 gr poireau émincé
1 oignon haché
2 gousses d’ail
1 cs herbes de Provence
100 gr de champignons de Paris conserve
100 gr épinards cru
liaison :
2 oeufs entier
100 gr de mascarpone
1 dl de lait
1 cs de maïzena
selon votre envie du fromage râpé ou en fines tranches
Une parti sans fromage peut être emporté au travail et chauffé.
Cuisson à 180 C° 45 min
