Brownies au chocolat sans gluten
sans gluten
3 œufs entiers
3 cs sucre complet blanchir au mixer avec les œufs
1 pincée de sel
100 gr chocolat noir fondu
50 gr chocolat au lait fondu
1 dl huile colza
40 gr maïzena
1 c thé poudre à lever
100 gr noix torréfiés, haché au couteau
Mélanger à la spatule, verser dans un plat à gratin sur un papier de cuisson froissé.
Préchauffer le four à 200 °C,
Cuire à 180 °C 25 à 30′, selon votre four
Au sortir du four, très friable, démouler ou laisser refroidir, puis démouler.
On peut utiliser différents moules, exemple un cake
Glacer avec 30 gr chocolat noir fondu
10 gr chocolat blanc fondu
10 gr huile colza
20 gr sucre glace
