Dessert à l’ananas
400 gr d’ananas bien mûr, coupé menu
120 gr de mascarpone
20 gr de graines de sésames
30 gr de graines de quinoa
1 jus de citron limette
1 ct de cannelle moulue
On peut aussi mixer cette préparation, verser dans de petites coupelles allant au congélateur, surgeler pour un dessert, sortir du congélateur 1 h avant et garnir de fruit frais.