Pennes sauce tomate aux orties
Lave 100 gr d’orties eau vinaigré, ciselées au ciseaux
Cuit tes pennes à part, sans gluten
Dans une sauteuse, 1 c.soupe d’huile olives, 1 oignon haché, 1 tronçon poireau vert haché, 2 cs concentré de tomates , une petite branche e feuille livêche, poivre du moulin, 1 cs graines lin égrugés, 3 cs flocons millet, remuer à feu doux, ajouter les orties ciselées. Verser le jus cuisson des pâtes, environ 3 dl, remuer, mijoter à feu doux 10 minutes. Ajouter 3 gousses ail haché, un morceau gingembre frais, remuer rectifier l’assaisonnement, cuire encore 10 min selon votre goût. Verser sur les pâtes, ajouter 1 cc huile de sésame pimentée. Servir
