Cette huile parfumée assaisonnera vos plats, elle remplacera tous ces additifs alimentaires contenant des toxines, des perturbateurs endocriniens, de divers dysfonctionnements, du stress, grande fatigue, et autres problèmes, pas grave, mais ennuyeux.
Lisez les étiquettes : des solutions existent, des recettes simples, en alimentation qui peuvent remplacer ces produits qui proviennent de l’industrie.
Comment confectionner cette Huile parfumée pour assaisonner vos plats, elle remplacera tous ces additifs alimentaires contenant des conservateurs, des glutamates, E, etc.
Cette huile végétale parfumée aux épices, pour assaisonner potages, salades, pâtes, riz, pizzas, légumes, préparation burger, etc Quelques gouttes suffisent, ajouter sur votre plat avant de servir, éviter la cuisson.
Faites les mélanges qui vous feront plaisir. Essayez avec une petite bouteille, si vous trouvez votre préparation trop forte, mélangez de l’huile pure pour diluer le goût.
Utilisez les litres d’huile végétale vierge bio, exemple : Colza, Olives, Tournesol, Sésame, Carthame, etc
Sortez environ 1 dl de la bouteille, ajouter que des aliments très secs… quantité pour une bouteille… environ :
des baies : séchée, achetez les frais, sécher au soleil ou en déshydrateur
3 piments oiseaux ou piment Espelette
30 de poivre rouge ou noir etc = 1cs
10 de cardamome écrasée = 1 cs
15 de genévrier = 1 cs
5 clous de girofle, = 1 cc
des branches séchées :
Thym ou Origan ou Romarin ou Marjolaines ou Menthe
des graines de 1 cc :
fenouil ou anis ou cumin, ou…
des gousses : pas de poudre. ail séché,
Recette pour une bouteille 1 lt d’huile végétale, sortez 1 dl que vous utiliserez dans une vinaigrette.
Insérez 1 branche de Romarin, 1 cs de poivre rouge, 3 piments oiseau, écrasés, 3 feuilles de laurier, 5 clous de girofle. Étiquetez date du jour et ingrédients. Avant de l’utiliser, laissez-la macérer 1 à 3 mois, à l’abri de la lumière, par exemple au frais à la cave, environ un mois.
Secouez de temps en temps. Se conserve trois mois à 1an, à vérifier.
Conservation jusqu’à un an, l’huile peut rancir, rapidement si vous la conserver à la lumière et chaleur.
Il n’est pas nécessaire de sortir les aliments.
Conservez la bouteille d’origine verte ou brune, la lumière détruit les vitamines.
Garder le bouchon verseur de la bouteille d’huile et les ingrédients jusqu’au fond, secouez-la avant l’utilisation. Avant de jeter la bouteille, au compost, remplissez-la d’eau chaude et secouer, les graines tomberont. Vous pouvez aussi réutiliser la même bouteille et ajouter des nouveaux ingrédients.
