Moelleux au chocolat cuit dans une orange
Une recette spéciale Halloween !
Des moelleux au chocolat cuits dans des oranges
Préchauffer le four à 180°.
Ingrédients:
6 oranges
80g de sucre complet
2 œufs
10 cl de lait d’amandes
8 cl d’huile d’olive
200g de farine épeautre complète
10 gr de poudre à lever
200g de chocolat noir couverture
Préparation :
Laver les oranges. Découper le chapeau de chaque orange (1/3 de l’orange) et les évidez à l’aide d’une cuillère, récupérer le jus a part
Sans traverser les oranges, on peut dessiner à l’aide de la pointe d’un couteau un visage sur l’orange
Dans un bol, battre au fouet les œufs et le sucre.
Ajouter le lait et l’huile d’olive à la pulpe d’orange, mélanger.
Ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu’à ce que la pâte obtenue soit homogène.
Fondre le chocolat au bain-marie. Verser sur le mélange et assouplir la pâte avec 2 cuillères à soupe du jus d’orange
Répartir la pâte dans les oranges en les remplissant au ¾. Replacer le chapeau sur chaque orange et les envelopper dans une feuille aluminium.
Cuire 40 à 50 min à 180°C. La pointe du couteau doit ressortir bien sèche.
Laisser refroidir avant de déguster !
Variante: on peut remplacer les 200gr de chocolat noir par 150 gr de noisettes moulues