Petit déjeuner copieux varié
Je nomme petit déjeuner complet car il y a des aliments de chaque groupe essentiel protéine, lipide, glucide, végétaux, minéraux dans la même préparation.
Diverses recettes de Saramfru
Sarrasin, amandes, fruits
Recette au framboise :
2,5 dl lait végétal
1 cs huile de lin de premier pression a froid
2 cs du mélange céréales ci-dessous
1 banane mûre
1 pomme mûre
1 tasse 3 dl framboises surgelé hors saison 100 gr
Mixer au mixeur à bras, le tout et servir.
Riche en anti-oxidant et fibres naturelles.
Ou verser dans un pot a confiture avec couvercle, vous pouvez l’emmener au travail.
On peut préparer pour 3 jours dans des pots a yogourt en verre et garder au frigo.
On peut ajouter d’autre fruit en morceau au fond du pot avant de verser ex: des cubes d’ananas frais, abricot, pêche, framboise, myrtilles, cassis, … les kiwi et fraises ajouter au dernier moment, à cause de leur acidité.
Saupoudrer de graines de courges et tournesol, noisettes, amandes, noix entières…
Recette au cassis ou myrtille :
2,5 dl lait végétal
1 cs huile de lin de premier pression à froid
1 cs huile de colza bio pressé à froid
2 cs du mélange céréales ci-dessous
1 banane mûre
1 poire mûre
1 tasse 3 dl cassis surgelé hors saison 200 gr (riche en fibre)
Recette
avec les fruits poires, bananes, framboises
Chacun son fruit, les fumeurs préfèreront manger des poires que des pommes, une substance les attire.
Recette au poire et café céréales
2,5 dl lait végétal
1 cs huile de lin de premier pression a froid
1 cs huile de tournesol pressé a froid bio
2 cs du mélange céréales ci-dessous
1 banane mûre
1 poire mûre
2 cs de café de céréales épeautre
Ses convictions : Pour changer ses habitudes alimentaires, il faut reprendre contact avec soi; écouter ses signaux de faim et satiété, changer nos pensées d’auto-sabotage, se faire plaisir et découvrir le goût de manger les aliments et de bouger sainement. elle n’a pas la capacité à elle seule d’annuler tous les effets de nos mauvaises habitudes alimentaires.
Un Guide alimentaire recommande aux hommes de consommer chaque jour de huit à dix portions de fruits et légumes, et aux femmes de sept à huit.
Une chose est sûre, c’est que si j’étais à votre place, je n’hésiterais aucunement à inclure la pomme très régulièrement dans ces portions. Hélène Bauribeaut
Recette au chocolat :
2,5 dl lait végétal
1 cs huile de lin de premier pression a froid
2 cs du mélange céréales ci-dessous
2 cs cacao amer ou sans gluten
1 banane mûre
Préparation de la recette céréales naturelles crues bio
80 gr de noisette moulues (oléagineux)
100 gr noix coco râpée (oléagineux)
60 gr de lupin comestible (légumineuses)
300 gr de sarrasin (céréales)
40 gr de caméline (graines)
40 gr de lin (graines)
80 gr avoine (flocons, céréales)
80 gr millet (flocons, céréales)
60 gr de sésame (graines)
60 gr psyllium brun ou blond (graines)
60 gr chanvre (graines)
40 gr pavot (graines)
60 gr poudre de graine de macca (facultatif) riche en zinc, potassium,
60 gr lucuma (riche en fer et fibre) (facultatif) riche en vitamine A,E,
60 gr de levure naturelle (facultatif)
On peut préparer cette recette en avance pour 1 mois, dans une boite hermétique se conserve 1 mois, peut-être plus mais peu devenir rance.
Il n’est pas nécessaire d’utiliser la graine de chia, car la graine de lin égrugé a les même bienfaits et elle est cultivée chez nous.
Ne pas moudre ce mélange car une fois imbiber et mixer à bras, vous obtiendrez un mélange homogène.
Car le mixage des céréales a froid, peut survenir une surchauffe de la graine, mais cette étape n’est plus nécessaire.
Notre corps l’assimile mieux avec un lait végétaux, un yaourt végétal et pour saupoudrer un dessert.
Recette sans framboises :
Cette préparation peut se conserver 4 jours au réfrigérateur.
Se conserve jusqu’à 4 jours au réfrigérateur dans un pot conserve.
De nombreux autres avantages pour la santé :
- Réduit l’appétit, aidant les personnes en surpoids à maigrir car il est riche en fibre.
- Son efficacité pour réduire le taux de cholestérol ainsi que la glycémie.
- Soigne la diarrhée : cela peut paraître contre-intuitif mais c’est qu’il absorbe les excès de liquide dans les intestins.
- Soigne les maladies inflammatoires de l’intestin : syndrome du côlon irritable, diverticulites, ulcère duodénal, fissure anal.
- Ne provoque pas de ballonnements ni de flatulences, contrairement aux fibres
Aucun effet stimulant sur l’intestin prit à long terme, ce qui évite les ennuyeux phénomènes d’accoutumance des laxatifs pharmaceutiques ou des tisanes de séné et de bourdaine qui absorbées trop souvent : désactivent les mécanismes naturels de mouvements intestinaux appelés « péristaltisme » et donc aggravent la constipation à long terme.
Une pomme par jour éloigne le médecin….car dans la pomme, il y a beaucoup de bonne substances nutritives, coupe faim, qui nourrissent et nous apporte la santé, si on en mange au moins 1 par jour, sous n’importe quel forme. Ici elle est mixée, peut-être cuite en compote, en tarte, gâteau mais vous aller pas en manger le gâteau entier.
En jus à l’aide d’un extracteur ou pasteurisé mais aussi quel quantité vous aller en boire.
Plus d’antioxydants que dans les myrtilles, on sait que les antioxydants sont dans la couleur des végétaux, plus il est mûres et coloré plus il y a d’anti oxydant.
Les antioxydants sont des molécules non nutritionnelles qui ont la capacité de neutraliser des radicaux libres impliqués dans l’apparition des cancers, des maladies cardiovasculaires et dans le processus du vieillissement, etc
La pomme pourrait protéger contre l’asthme. De plus, la quercétine (un antioxydant) que contient la pomme serait à l’origine de l’effet protecteur de ce fruit contre le cancer du poumon.
Je vous le confirme, bien qu’il soit difficile de statuer exactement sur la capacité de la pomme à elle seule à combler nos besoins en antioxydants, puisque nous ne savons pas combien d’antioxydants nous devons consommer chaque jour pour rester en santé et contrer les maladies. Il est clair que la pomme, un produit du terroir, est plus antioxydante que certains fruits exotiques que nous consommons régulièrement (banane, orange, citron et autres).
Une étude canadienne dit : La pomme qui contient le plus d’antioxydants était la Red Délicious avec 21 066 micromoles d’antioxydants, comparé à la Macintosh qui en contient 9 221. La majorité des antioxydants sont dans la pelure de la pomme.
Le jus de pomme ne contiendrait que 3 % des antioxydants contenus dans la pomme entière. C’est une différence majeure à considérer avant de jeter la pelure de pomme à la poubelle.
Pensez à finir votre repas avec un verre d’eau et a emporté avec vous une bouteille en verre d’eau de la maison, car les bouteilles d’eau en P.E.T sont très mauvaise pour la santé…voir page P.E.T